تشاينيز فووود
المقادير:
4 ملاعق كبيرة زبدة
4 فصوص ثوم
رشة زنجبيل فريش
3 ملاعق كبار صويا صوص
رشة بهارات مشكلة
رشة ملح وفلفل
رشة بابريكا حمرا
الفليلفة الخضراء والحمراء والصفراء
مشروم و جزر و ذرة
كيلو صدرو دجاج
ملعقتين نشا كبار
ملعقتين عسل كبار
الطريقة:
– أولا نحضر خلطة الدجاج, بطنجرة نضع ملعقتين زبدة كبار, بنشوح معهم ثوم أربع حبات ونقطع زنجبيل فرش, ونضع ملعقتين كبار صويا صوص وبهارات مشكلة, وملح وفلفل وبابريكا حمرا.
– بنكون مقطعين صدور الدجاج شرحات او مكعبات
نقلبهم جيداً ونتركهم حتى تمام النضج
– ثانياً خلطة الخضار
بطنجرة أخرى نضع ملعقتين زبدة, ونقطع الخضار الفليلفة الخضراء والحمراء والصفراء, والفطر والجزر, وذرة حسب الرغبة, وملعقة كبيرة صويا صوص, ونتركهم حتى يذبلوا,
نضع فوقهم خلطة الدجاج التي قمنا بعملها,
وعلى جنب نضع بكاسة ملعقيتين كبار ماء وملعقتين نشا كبار وملعقتين عسل يخلطو جيدا وبنديرهم على خليط الصدور والخضار في الطنجرة مع التقليب فقط خمس دقائق, ثم نطفي الغاز.
يقدم بجانب طبق من الارز البسمتي ذو الحبة الطويلة
و صحتين وهنا مع @@@ سلوى و ليالي @@@
2